Charcuteries

Nous avons imaginé nos charcuteries comme un retour aux saveurs de l’enfance, une ode aux recettes oubliées, patrimoine de la cuisine bigourdane.

Vous trouverez ici nos terrines et nos confits délicatement assaisonnés. Torréfaction, épices, ou caramel… chaque préparation exprime une aromatique étonnante !

Nous vous laissons aussi découvrir notre bouillon et notre saindoux, qui s’avèrent être de précieux alliés en cuisine avec des qualités nutritionnelles remarquables !