Confit de Porc Noir de Bigorre

Nos échines et filets sont confits patiemment dans le gras de porc noir de Bigorre pendant une demi-journée.

Le confit de nos échines est sucré, fondant, caramélisé. Dans leur écrin de gras, elles conservent tout leur moelleux et leur onctuosité.

En cuisine, nous vous conseillons de le griller à la poêle, accompagné d’une salade ou de pommes de terre.

Caractéristiques du produit

  • Composition Échine et filet de porc noir de Bigorre, sel, poivre tout simplement !
  • Poids net 250g
  • Date limite d’ouverture 3 ans dans vos placards
  • Date limite de consommation 1 semaine après ouverture au frais
  • Conditionnement Bocaux en verre WECK 580 mL

12,00 

En stock

Nos conseils de dégustation et de conservation

Dégustation : Sortez le confit de la graisse, et selon vos goûts, enlevez la graisse résiduelle.
Réchauffez à feu doux le confit dans une casserole ou une poêle sans ajouter de graisse.

Dégustez-le avec des légumes secs (haricots blancs, lentilles corail), des pommes de terre ou une salade.

Conservation : Notre confit de jarret se conserve 3 ans dans vos placards. Une fois ouvert, conservez-le au frais et finissez-le dans la semaine.