Festival du bien manger à Toulouse
Nous faisons partie de l'évènement !
Chaque année, le Festival du Bien Manger de Toulouse transforme le Jardin du Grand Rond en un vaste lieu de rencontre entre producteurs, éleveurs et consommateurs.
Produits locaux, dégustations, marché de producteurs, animaux de la ferme, animations et musique : pendant plusieurs jours, l’événement met à l’honneur l’agriculture et la gastronomie d’Occitanie dans une ambiance festive.
Herbae participe au Festival du Bien Manger pour y présenter ses produits issus du Porc Noir de Bigorre AOP et aller directement à la rencontre des Toulousains.
Qu’est-ce que le Festival du Bien Manger de Toulouse ?
Créé en 2023, le Festival du Bien Manger est un événement consacré à l’agriculture locale, aux circuits courts et aux produits de qualité.
Il est organisé par la Mairie de Toulouse et Toulouse Métropole, en partenariat notamment avec la Chambre Régionale d’Agriculture d’Occitanie.
Pendant quelques jours, le Jardin du Grand Rond accueille un véritable marché de producteurs au cœur de Toulouse.
Éleveurs, fromagers, apiculteurs, maraîchers, vignerons, brasseurs et autres producteurs viennent présenter leurs produits, mais aussi leur métier et leurs pratiques agricoles.
L’objectif est autant de se régaler que de mieux comprendre d’où viennent les aliments que nous consommons.
Un grand marché de producteurs locaux à Toulouse
Le marché constitue le cœur du Festival du Bien Manger.
Plus de 50 exposants participaient à l’édition 2026, sélectionnés notamment pour la qualité et l’origine de leurs productions.
On peut y découvrir une grande diversité de produits :
- viandes et charcuteries ;
- fromages et produits laitiers ;
- fruits et légumes ;
- miels et produits de la ruche ;
- vins et boissons régionales ;
- pains et céréales ;
- huiles et condiments ;
- produits à base de légumineuses ;
- spécialités sucrées et salées ;
- glaces et produits fermiers.
Une attention particulière est portée aux productions locales, aux produits bénéficiant de signes officiels de qualité comme les AOP ou IGP, ainsi qu’aux exploitations engagées dans l’agriculture biologique.
Rencontrer les agriculteurs et les éleveurs
Le Festival du Bien Manger ne se limite pas à faire ses courses.
L’un des principaux intérêts de l’événement est la possibilité de rencontrer directement les agriculteurs et les éleveurs.
Derrière chaque stand, il est possible de découvrir une exploitation, une méthode de production et souvent l’histoire d’un territoire.
Comment les animaux sont-ils élevés ? Comment un fromage est-il fabriqué ? Quelle est la saison d’un produit ? Comment conserver ou préparer une viande ?
Le festival encourage ces échanges entre producteurs et consommateurs.
Cette proximité rejoint l’esprit des Marchés des Producteurs de Pays, auxquels Herbae participe également à Paris et en Île-de-France.
Herbae au Festival du Bien Manger de Toulouse
Herbae fait partie des producteurs présents au Festival du Bien Manger.
Installé dans les Hautes-Pyrénées, Herbae élève des Porcs Noirs de Bigorre AOP et propose directement les produits issus de son élevage.
Lors de l’édition 2026, le stand Herbae figurait dans l’espace consacré aux viandes, charcuteries et salaisons.
Les visiteurs pouvaient notamment y retrouver, selon les disponibilités, des salaisons, du jambon affiné, différentes charcuteries ainsi que des pièces de viande fraîche.
Mais le festival est surtout l’occasion de venir discuter directement avec l’éleveur : découvrir le Porc Noir de Bigorre, poser des questions sur son élevage ou demander des conseils de dégustation et de préparation.
Le Porc Noir de Bigorre au cœur du terroir occitan
Le Festival du Bien Manger met en avant des produits étroitement liés à leur territoire.
Le Porc Noir de Bigorre AOP s’inscrit parfaitement dans cette démarche.
Race ancienne du piémont pyrénéen, le Porc Noir de Bigorre est élevé en plein air sur son territoire d’origine. Son élevage et les produits qui en sont issus répondent à un cahier des charges précis.
Sa présence au Festival permet de faire découvrir aux visiteurs toulousains l’un des patrimoines agricoles et gastronomiques emblématiques des Pyrénées.
Une fête gourmande au Jardin du Grand Rond
Le cadre participe beaucoup à l’identité du festival.
Situé en plein centre de Toulouse, le Jardin du Grand Rond devient pendant quelques jours un espace consacré à l’agriculture, à la gastronomie et à la convivialité.
Les visiteurs peuvent acheter les produits auprès des producteurs, mais également manger sur place et profiter des animations proposées.
Bandas, fanfares et concerts accompagnent ainsi les différentes journées et nocturnes.
Le Festival du Bien Manger est donc autant un marché qu’une sortie à faire en famille ou entre amis.
Des animaux de la ferme en plein centre de Toulouse
L’une des particularités du Festival du Bien Manger est également la présence d’animaux et d’éleveurs.
Vaches gasconnes, brebis tarasconnaises, chevaux castillonnais et autres races locales permettent au public de découvrir une partie de l’élevage régional.
Une ferme pédagogique accueille également différents animaux : chèvres, moutons, cochons, lapins, volailles, poneys ou encore ânes selon les éditions.
Des animations sont organisées autour de l’élevage et de la vie à la ferme, particulièrement à destination des familles et des enfants.
Des ateliers pour mieux comprendre notre alimentation
Le festival aborde aussi des sujets qui dépassent la seule gastronomie.
Les visiteurs peuvent participer à différents ateliers autour de l’alimentation, de l’agriculture, du gaspillage alimentaire ou encore de la gestion de l’eau.
L’objectif est de montrer que « bien manger » ne concerne pas uniquement le goût.
Il s’agit également de réfléchir à la saisonnalité, à l’origine des produits, au maintien d’une agriculture locale et aux conséquences environnementales de notre alimentation.
Une fréquentation en forte progression
Depuis sa création, le Festival du Bien Manger rencontre un succès croissant auprès des Toulousains.
L’événement avait accueilli environ 10 000 visiteurs en 2023, puis 26 000 en 2024 et plus de 30 000 visiteurs en 2025.
Cette progression témoigne de l’intérêt du public pour les produits locaux, la vente directe et la rencontre avec les agriculteurs.
Retour sur l’édition 2026 du Festival du Bien Manger
La 4e édition du Festival du Bien Manger s’est déroulée les 29, 30 et 31 mai 2026 au Jardin du Grand Rond à Toulouse.
Plus d’une cinquantaine d’exposants étaient présents pendant les trois jours.
Les horaires étaient les suivants :
- vendredi 29 mai : 16 h à 23 h, avec nocturne ;
- samedi 30 mai : 11 h à 23 h, avec nocturne ;
- dimanche 31 mai : 11 h à 18 h.
L’accès au festival était gratuit.
Comme lors des éditions précédentes, le programme associait marché de producteurs, restauration, animations pédagogiques, rencontres avec les éleveurs, animaux de la ferme et programmation musicale.
Comment se rendre au Festival du Bien Manger ?
Le Festival du Bien Manger se déroule au :
Jardin du Grand Rond
Grand Rond-point Boulingrin
31000 Toulouse
Le site se trouve au cœur de Toulouse et est facilement accessible en transports en commun.
La station de métro la plus proche est François Verdier, ligne B.
Plusieurs lignes de bus desservent également le secteur et des stations VéloToulouse sont disponibles à proximité.
Les informations pratiques, dates et horaires peuvent changer selon les éditions. Il est donc recommandé de vérifier le programme avant votre venue.
Où retrouver Herbae sur d’autres événements ?
Le Festival du Bien Manger fait partie des nombreux rendez-vous auxquels Herbae participe au fil de l’année.
Dans les Pyrénées, retrouvez-nous notamment lors de nos marchés d’été, dans différentes villes et vallées.
Herbae est régulièrement présent au marché de Bagnères-de-Bigorre et au marché de Saint-Lary-Soulan.
À Paris et en Île-de-France, nous participons également à différents Marchés des Producteurs de Pays, aux événements Pari Fermier ainsi qu’à plusieurs salons gastronomiques.
Consultez notre calendrier pour connaître les prochaines dates et trouver le rendez-vous le plus proche de chez vous.
Questions fréquentes sur le Festival du Bien Manger de Toulouse
Où a lieu le Festival du Bien Manger à Toulouse ?
Le Festival du Bien Manger se déroule au Jardin du Grand Rond, dans le centre de Toulouse.
Quand a lieu le Festival du Bien Manger ?
Le festival est organisé au printemps. En 2026, sa quatrième édition s’est tenue les 29, 30 et 31 mai. Les dates des prochaines éditions sont communiquées par la Mairie de Toulouse et Toulouse Métropole.
L’entrée au Festival du Bien Manger est-elle gratuite ?
Oui, l’accès au Festival du Bien Manger était gratuit lors de l’édition 2026.
Que trouve-t-on au Festival du Bien Manger ?
Le festival propose notamment un marché de producteurs, de la restauration, des dégustations, des rencontres avec des agriculteurs et des éleveurs, des ateliers, des animaux de la ferme et des animations musicales.
Combien de producteurs participent au Festival du Bien Manger ?
L’édition 2026 réunissait plus de 50 exposants, avec des producteurs issus de nombreux secteurs agricoles et alimentaires.
Quels produits peut-on acheter sur place ?
On peut notamment retrouver des fromages, viandes, charcuteries, miels, vins, bières, légumes, produits céréaliers, glaces et différentes spécialités régionales.
Peut-on manger sur place ?
Oui. Plusieurs producteurs proposent des produits à déguster ainsi que de la restauration pendant le festival.
Le Festival du Bien Manger est-il adapté aux enfants ?
Oui. Le festival propose différentes animations familiales et une ferme pédagogique avec des animaux ainsi que des activités destinées aux enfants.
Herbae participe-t-il au Festival du Bien Manger ?
Oui. Herbae fait partie des producteurs ayant participé au Festival du Bien Manger de Toulouse, notamment lors de l’édition 2026.
Que peut-on trouver sur le stand Herbae ?
Selon les éditions et les disponibilités, Herbae peut proposer différentes charcuteries et salaisons, du Jambon Noir de Bigorre AOP ainsi que des pièces de viande fraîche de Porc Noir de Bigorre AOP.
